Groupe 2

Menus & carte
Restaurant gastronomique

Restaurant_Gastronomique_-_2

GASTRONOMIE FINE

RESTAURANT POINTE SAINT MATHIEU

Attablez-vous dans l’atmosphère subtile de notre restaurant gastronomique. Entre les pierres anciennes de notre maison et les lignes contemporaines du mobilier, découvrez de savoureux classiques réinventés avec justesse par notre cheffe Nolwenn Corre.

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Groupe 284

"Une pointe de sel"

78 €

  • L'Asperge

    Asperge juste blanchie, Verveine, Cidre et Caviar

  • Le Merlan de ligne

    Farce céréalière et beurre blanc

  • La Pomme

    Fromage Blanc, Vanille et Criste-Marine

  • La Poire de nos Vergers

    Petit épeautre torréfié et chocolat Grand Cru

  • Plateau de Fromages Affinés de France

    en supplément à 24€ 

Groupe 284

"une pointe d'iode"

127 €

  • Oursin des Glénans

    Gelée fondante à la Saucisse de Molène

  • Huître 00 de la Maison Prat Ar Coum

    Sarrasin de la Presqu'île et Cerfeuil

  • Coquilles Saint-Jacques de Plongée

    Cuisinée presque comme "Milo" en 1954

  • La Raie de nos Côtes

    Topinambour, jus d'arête et Ail noir de Plougastel

  • L'agneau de Lait de Plougonvelin

    Céleri, chou-rave et ail confit

  • Pamplemousse de Lesneven et carotte de sable
  • Caramel & Agrumes

    Parfait glacé au caramel, sorbet citron et limequat de Plouénan, fenouil marin & pastis de Ouessant

Nous prenons en compte vos allergies et faisons de notre mieux pour répondre à vos besoins. Cependant, malgré toutes nos précautions, nos cuisines et laboratoires de fabrication ne peuvent garantir l’absence totale de contact croisé entre les produits.